【岡山県岡山市北区ケーキ&パン屋】Patisserie&Boulangerie ArtBrut（アールブリュット）

open	１０：００～１９：００
closed	不定休・11/21,28
payment	現金・クレカ
🅿	１０台
scale	■■□
allergen labelling	〇
eat in	✖
insta	art_brut0815
ec
tel.	0862590323
address	〒700-0975 岡山県岡山市北区今3-24-31
access

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R6.1/1再訪（再訪更新時はトップ表示）

私事ですが、元旦はオカリベさん父の誕生日、しかし元旦にオープンされているケーキ屋さんってほぼないので毎年ケーキ探しに苦労しているんです（泣）そこで去年移転オープンされたアールブリュットさんですが、なんと年末年始オープンされているとの事で元旦にお邪魔しました。

料理上手でもある父はフレンチや久兵衛を愛す食通（汗）なのであえてホールではなく色々シェアできる単品を複数購入。特に『モンブラン』の真っ白フォルムや食感に驚いており美味しいと言っていました！オカリベさんはショコラオランジュ系が好きなので新作の『キャラメルオランジュ』をチョイス、スッと溶けるほろにがキャラメルにオレンジジュレが好相性でした。

岡山市街から近く駐車場も停めやすく、年始からケーキだけでなくハイレベルパンも購入できるのでそこも高ポイント。お客さんに嬉しい企業努力は誕生日だけならず、急なお年賀にもほんと有り難いですよね、この場を借りてありがとうございます！来年も甘えちゃおうかなぁ、

ケーキだけにッ、、！！

パン・スイーツのギャラリー！アールブリュット

市内でも有名なパティスリー、アールブリュットがＲ５．５月末に閉店し岡山市北区今に移転（焼肉たろう食堂隣）、７月１４日オープンされたそうです。

ヴィエノワズリーとしてクロワッサンなども美味しかったですが、今回店名にブーランジェリーと冠してある通り多彩なパンも販売される様で、倉敷のハード系パンの名店Ｐｒｉｍｅの職人さんが焼かれるみたいなので期待大！オカリベさん宅から比較的近場に位置するのですが、ケーキも食べたいタイミングで、と９月末ようやく訪れることが出来ました。

クラス感漂う外観はさながら高級ブランド品店のよう。「ドレスコードあるんかな」と、ちょっと緊張しつつ入店すると、そこはまるでアートの博覧会。ダークカラーを基調とした内装にスイーツがキラキラと輝き『作品』に昇華されていました。

Ｐｒｉｍｅの流れも汲むであろうパンを５分くらい静止し見つめていたので、店員さんからは優柔不断ボーイの烙印を押されてそうですが、あたかも常連さんの如き振る舞いと流暢な日本語でパァンとケーキをオーダー。

アンブール、キュリー、キャトルフロマージュはリベイクして頂きましたが、名は体を表す複雑な味・食感の違いに大満足！特にアンブールは全粒粉?配合してそうな生地色で噛むほどにパン自体がとっても美味しい。粒大き目で粗挽きな甘さ控えめしっとりアンと塩味強めバター、２枚目は無塩バターですか?コダワリが半端ないです。キャネルという名のクロワッサン生地を巻いてシナモンをまぶしたパンも想定を超えるパリンと食感が楽しい。ケーキは期間限のヴィヌー（土台やフィリングにも仕掛けが!）、ガトーフレーズ（イチゴショート的なの）はしっかり甘くアフタヌーンティーや珈琲請けにも最適。一風変わったモンブランや美麗なカシスマロンも気になりました。

他にも、焼き菓子・ショコラ・マカロンなど手土産にも喜ばれそうな物がたくさん！入店してしまえば、接客も丁寧で広く居心地も良い空間でしたのでパンのみでも全然買いやすいですよー。保冷バッグがあの大きさで６００円なのもオカリベさん的見逃せないポイントでした。大切な日だけでなく日常使いまで、身近な美術館として目の保養にも訪れたいお店です。店名の由来でもある『生の芸術』皆さんもぜひ体感しに行ってみて下さい。