【岡山県総社市パン屋】INDUSTRY（インダストリー）

（インダストリー）

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２０１７年に総社駅近くに移転したインダストリー。

総社がパンワールドと呼ばれるようになった所以はこちらのお店の影響が大なのではないでしょうか？

パン屋さんが選ぶパン屋さんナンバー１にも選ばれたそうです。

実質オカイチなのでは?

配管むき出しコンクリ打ちっぱなしの閉鎖的な工場と開放的な窓、

金属ラックに並べられたパン、

有機物と無機物、

この融合に不思議な感覚を覚えます。

お店で焼き立てアツアツを購入できる具だくさんホットサンドや、ながーいあんこバターが有名ですが、最近ではコープやエブリィで日常的にインダストリーのパンが買えるので、岡山に育って本当に良かったです(笑)

中でもベーグルとロデヴは外せません。（よく売り切れてはいますが。。）

ベーグルは冷凍ストックしやすく重宝。

朝の出勤前に水で濡らしてレンチン後リベイクと、お手軽かつ腹持ちがいいです。

外バリン中ぎゅんわり小麦の香りブワーッ、何もつけないそのままが一番おいしいキオクに残るベーグルです。

コロナの影響もあり２Ｆのカフェスペースは利用出来ませんが、同じく総社の系列店オールウェイズカフェでは店内でインダストリーのパンとスープなどが頂けるのでそちらもオススメです。

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