【岡山県瀬戸内市パン屋カフェ】石窯天然酵母パンObst（いしがまてんねんこうぼぱんオプスト）

open	１１：００～１７：００
closed	日・月・火
payment	現金
🅿	３台
scale	■■□
allergen labelling	〇
eat in	〇
insta	obst_yuimayoga
tel.	0869248636
address	〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓2895
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目の前は海！薪窯・自然素材にこだわった牛窓のオぷスト

牛窓フェリー乗り場からほど近くにあるパンカフェ。母なる海を目前に、石窯で焼かれたパンなどがいただけます。

上記の画像にもあるように素材にとてもこだわられており、国産小麦・きび糖・岩塩・よつ葉バターなど日頃から食生活に気を配られている方にはお馴染みの優しい素材を掲示されているので安心感がありますね。

オーナーは本場ドイツで住み込みで修行されたとの記載があったのでプレッツェルも食べたかったですが、この日はパン屋さん巡り三軒目だったので次回のお楽しみに。

店内もステキ♪

ちなみにお店の名前の由来はドイツ語で果樹園だそうで、大切な名前に込められたストーリーにはいつも心が動かされます。

ドリンクはフルーツジュースを含めすべてオーガニックを使用。インカコーヒー（大麦・ライ麦を焙煎したカフェインレスコーヒー）が選べるのも妊婦さんに嬉しい配慮だと感じました。

オーガニック珈琲豆を使ったカフェラテは豆の味がしっかりと感じられ、大き目カップに溢れんばかりの量に笑顔！

チョコナッツサンドは焼き色も良く特徴的に成形されており芸術点も高いです。クロワッサンはサクッと食感のあとにバターが口の中いっぱいに広がり酵母のほのかな酸味が心地良い。お外のイートインスペースでは海と空の景観の中潮風に吹かれ、あたかも地中海の島国にトリップしたかのような錯覚にも陥ります。（日本のエーゲ海だけに）